Aalborg Weihnachts-Aquavit 2019
 Geschichte und Hintergrund:
 Aalborg Christmas Eau de Toilette ist ein dänischer Klassiker, der erstmals 1982 auf den Markt kam und schnell zu einem beliebten Bestandteil der Weihnachtstafel wurde. Jedes Jahr ändert sich das Dekor der Flasche und der Geschenkverpackung, und alle drei Jahre ändert sich auch die Flaschenform – der Aquavit im Inneren bleibt jedoch Jahr für Jahr derselbe. Der originale Weihnachts-Aquavit. Der Jahrgang 2019 setzte die Tradition mit seiner ikonischen Flasche und hohen Qualität fort und ist ein geschätztes Sammlerstück.
 Der Aquavit wird aus Destillat aus Kümmel, Dill und Koriandersamen hergestellt. Es hat ein kräftiges Aroma und einen kräftigen Kümmelgeschmack mit einem feinen Nachgeschmack von Orange, Mandel und Koriander. Der Alkoholanteil ist hoch und liegt bei exakt 47%vol. Dies entspricht 8 Grad Spendrup, der Maßeinheit für Alkohol im späten 19. Jahrhundert.
 Aalborg Jule Akvavit wurde als eine der besten Spirituosen der Welt ausgezeichnet – zuletzt mit einer tollen Goldmedaille im Jahr 2023 und satten 95 Punkten der renommierten Geschmacksjuroren der IWSC.
 Zutaten und Zubereitung:
 Dieser Aquavit wird mit einer sorgfältig ausgewogenen Mischung klassischer Gewürze hergestellt:
 Kreuzkümmel, Dill und Koriandersamen: Sind die Hauptgewürzstoffe, die eine reichhaltige und würzige Basis bilden.
 Geschmacksprofil:
 Aalborg Christmas Aquavit 2019 ist vollmundig und ausgewogen. Es beginnt mit warmen Gewürzen und einem deutlichen Kreuzkümmelaroma, mit einem feinen Nachgeschmack von Orange, Mandel und Koriander.
 Servierempfehlung:
 Temperatur: Gekühlt servieren (5–10 °C) für ein frisches und erfrischendes Geschmackserlebnis.
 Glas: Klassisches Schnapsglas, das dem Aquavit eine tolle Oberflächenspannung verleiht.
 Speisenkombination: Passt perfekt zu den Klassikern des Weihnachtsessens wie Hering, Leberpastete und Schweinebraten.
 Wie mit: Kann nach dem Abendessen bei Zimmertemperatur genossen werden, um die komplexen Geschmacksnuancen zu genießen.
 Rezeptidee:
 Nordische Weihnachtsaufnahme:
 Zutaten:
 4 cl Aalborg Weihnachts-Aquavit 2019
 1 cl frisch gepresster Orangensaft
 Eine kleine Prise Zimt
 Verfahren:
 Aquavit und Orangensaft mit Eis in einen Shaker geben.
 Gut schütteln und in ein gekühltes Schnapsglas abseihen.
 Leicht mit Zimt bestreuen und sofort servieren.