Stockholms Akvavit – 38% – 50 cl
Stockholms Akvavit er en økologisk og moderne fortolkning af den klassiske skandinaviske akvavit, inspireret af svenske midsommertraditioner. Den fremstilles i små batches hos Stockholms Bränneri, et mikrodestilleri på øen Södermalm i Stockholm, der tidligere husede et Jaguar-værksted. Hver flaske er håndfyldt, individuelt mærket og nummereret, hvilket understreger produktets eksklusivitet og håndværksmæssige kvalitet.
 
Vores vurdering Stockholms Bränneri Akvavit er skabt med inspiration fra den svenske midsommer. Den er tilsmagt med dildblomst, kommen, fennikelfrø og hyldeblomst, kombineret med klassiske ginnoter som enebær og korianderfrø. Resultatet er en harmonisk blanding af akvavit og gin.
 
Historie og Produktion
Stockholms Akvavit skabes med omhu og en stærk passion for kvalitet, bæredygtighed og traditionelt håndværk. Destilleriet blev grundlagt som Sveriges første mikrodestilleri efter lukningen af den statslige produktion på Reimersholme i 1990'erne. Stockholms Bränneri kombinerer nøje udvalgte økologiske ingredienser med innovative smagssammensætninger, hvilket resulterer i en elegant og aromatisk akvavit, der kan have et naturligt bundfald som tegn på kvalitetshåndværk.
 
Smagsprofil
Duft: Aromatisk med klassiske noter af kommen, fennikel og dildblomst, suppleret med florale strejf af hyldeblomst og koriander.
Smag: Let og kompleks med en velbalanceret kombination af traditionelle akvavitkrydderier, friske blomsternoter og subtile undertoner af enebær.
Eftersmag: Forfriskende og elegant med en blød og langvarig finish.
 
Serveringsforslag
Stockholms Akvavit kan nydes ren, i en cocktail, eller som en ny nordisk favorit: Akvavit og tonic! Den er perfekt til klassiske svenske højtider som julebordet og midsommerfrokosten.
 
Anbefales til
Jule- og midsommerretter: Ideel ledsager til traditionelle skandinaviske festmåltider.
Cocktails: Fremragende i forfriskende og moderne cocktails.
 
Cocktailforslag: Nordic Summer Mule
 
Ingredienser:
5 cl Stockholms Akvavit
10 cl ginger beer
Saften af ½ lime
Frisk dild til pynt
Isterninger
 
Fremgangsmåde:
Fyld et glas med isterninger.
Tilsæt akvavit og lime, og top op med ginger beer.
Pynt med frisk dild, og server straks.
 
Cocktailforslag: Aquavit & Tonic
Den evige klassiker med nordisk twist.
 
Ingredienser:
5 cl Stockholms Akvavit
10 cl neutral tonic
Frisk dildblomst til pynt
Rigeligt med is
 
Fremgangsmåde:
Fyld et glas med isterninger.
Hæld akvavit i glasset, og top med tonic.
Pynt med frisk dildblomst.
 
Server straks og nyd den elegante og friske smagsoplevelse.